Marché de Beaune ボーヌで幸せにな気分にしてくれるのは、ワインだけではありません。近辺の農場で作られたオーガニック農産物を含む、美しい果物や野菜の屋台、チーズと並んで市場のホールに設置されている新鮮な素材の肉屋、スパイス、そしてフルーリー広場の焙煎業者から放...

グラン　ジュール　ド　ブルゴーニュ Grands Jours de Bourgogne 2024 最大級のブルゴーニュワインサロン 5日間、5つの地区、13の会場、84のアペラシオンを試飲しよう！ フランスでは、ワイン生産者の閑散期に合わせて、世界最大級の試飲会が続いていま...

Salon Des Cépages Rares 2024 ボーヌで希少品種のワインサロン 第 7 回サロン・デ・セパージュ・ラールが2月24、25日にワインの都ボーヌで開かれました。地球温暖化を迎える今日、少し忘れられたローカルな品種に益々注目が集まっています。あのジャン...

Saint-Sernin-du-Plain ブルゴーニュのおしゃれな貸家 ブルゴーニュで、日本人マダム・ルロワ裕子（ヒロコ）さんとご主人のオリビエさんが営む古民家に泊まってみませんか？コート・ド・ボーヌとコート・シャロネーズの間のブドウ畑を見晴らす高台に位置し、知る人ぞ知...

WINE PARIS & VINEXPO 2024 ワイン パリス、今年も開幕！ Vinexpoなんてもう古い！ワイン業界は変化が無い！とお考えのあなた。次のバレンタインのキラメク時期にデートやお散歩がてら、世界中のワインの新たな発見にパリにいらっしゃいませんか？ブルゴー...

ブルゴーニュの伝統的なワイン祭り 2024月1月27,28日の週末にシャンボール・ミュジニーとモレ・サン・ドニ村で宗教的なワイン生産者のお祭りであるサン・ヴァンサン・トゥルナント2024が開催されました。 公式な来場者数は、予想を遥かに超える75000人で、試飲用のキットが...

RVF年間最優秀パーソナリティーグランプリ決定 ラ・ルビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス（RVF）グランプリでは、2024 年に世界中でワイン文化を輝かせた人物として、LVMH グループ社長のベルナール・アルノーを年間最優秀パーソナリティーに選びました。1987...

ボーヌの和食 澤畠樹彦さんの創作和料理と奥様の祥子さんお勧めのワインで日本風のブルゴーニュ滞在はいかがですか？また、お二人はブルゴーニュの人々に日本文化の紹介もしています。 今年は、開店から20年目。長い間、ボーヌで愛されてきた日本食。 これからもよろしくお願いします！...

Bourgogne Map 『クリマ』の検索という実用的な新機能が付きました Burgundy Maps は、ブルゴーニュワイン事務局が提案する、ブルゴーニュの 84 のアペラシオンと 396 のワイン生産コミューンの地図を検索できる無料のオンライン マッピング...

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 2024年は、皆様からのリクエストに応じて、新たにサービスを充実してまいります。現地でしか手に入らない高品質で希少なワインの手配もいたします。 世界の美食・ワインの中心ブルゴーニュの世界を実際に訪れ、専門家の案内によるワイナリー訪問...

早稲田大学 大学院経営管理研究科の佐藤克宏 先生のクラスで、１０回に亘って『教養としてのブルゴーニュ🇫🇷ワインセミナー』をブルゴーニュからオンラインと日本🇯🇵での対面で開催させていただいている。日本のグローバルビジネスパーソンの方々が、世界のどこに行っても通用するワ...

ボジョレー🇫🇷から、 食を大切にする信濃屋とWINE no KAORIのコラボアイテムが登場 『マキシム・トロンシー』、日本🇯🇵初上陸。 「若くて才能あるヤツがいるんだけど、日本に誰かいい人いない？キミに任せるよ！」とコート・ド・ボーヌの友人のヴィネロンに頼まれたこ...

イレールビス 自由が丘の島田まきオーナーシェフとの「仏満載ちょいカジュアル」なコラボレーションです。

『福岡で飲む、ブルゴーニュワインいろいろ』 この冬「ラタフィア」流で、周辺ワインラバーと差をつける！ 糸島出身の吉村智美と東京出身の石黒かおりが出会ったのは、ワインの世界銘醸地フランス。その後、吉村は福岡で、石黒はブルゴーニュでワインの世界に生きることになる。今回は二人が...

その手があったか❗️土佐🇯🇵の冬のエーゲ海で最上のブルゴーニュを楽しむ　満席御礼❗️ 高知県、土佐市横浪のエーゲ海リゾートホテル、ヴィラ・サントリーニでのディナー会。まるでヨーロッパに来たような特別で唯一のロケーションです。ホテル代表の大井史子さんは、業界では有名なワイ...

今年の『ボーヌ栄光の3日間』にも世界中から多くのワイン愛好家が集まりました。ホスピス・ド・ボーヌのワインオークションはあまりにも有名ですが、意外に知られていないのが、フェット・デ・グラン・ヴァンの試飲会です。ブルゴーニュの生産地全体のワインをテースティングできる盛大な祭典で...

ボジョレー・ヌーヴォー2023 解禁！

2023 年 11 月 12 日（日）に、約10名の日本のワイン生産者が日本から渡仏し、ボーヌで史上初の日本ワイン試飲会が開催されます。 ブルゴーニュのワイン愛好家達は日本産ワインを大発見し、その品質の高さに驚く事ことでしょう！ ド・モンティーユ & 北海道、シャトー...

Restaurent ベルナール・ロワゾー ベルナール・ロワゾーの副料理長を経て、ロワゾー亡き後も20年以上の重責を担ってきたパトリック・ベルトンは、副料理長のルイ・フィリップ・ヴィジランにバトンを引き継ぎ、2023年9月に引退を表明しました。新料理長は、2006年から20...

La dilettante 今年も収穫中に大いに活躍したのがこのワインバー『ラ・ディレッタント』。ロロことローランと山田理加さんのお店です。地元の季節の食材、そして多くの場合オーガニック食材を使った料理（和風も有り）とともにブルゴーニュを中心としたフランスの自然派ワインを提...