Salon des cépages rares 2023

ボーヌの歴史あるブドウ栽培ワイン醸造学校であるBTS Viticulture-Oenologyで出会った

メンバーがワイン界の品種の多様性を促進するためにCépages et Découvertes 協会を設立し、毎年この時期（2月）にボーヌで試飲会を行なっています。世界の生産者が参加。地球温暖化の影響もあり、古来より存在する品種をあらためて見直す動きが出ています。